根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将近期食品安全监督抽检相关信息公告如下：
本次公告的监督抽检信息涉及调味品、肉制品、速冻食品、酒类、蔬菜制品、豆制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、食糖等16大类食品483批次样品。检出其中餐饮食品3批次、食用农产品3批次和粮食加工品1批次样品不合格。
主要发现不合格年糕1批次，检出脱氢乙酸；不合格小碗（自行消毒餐饮具）1批次，检出大肠菌群；不合格红壳鲜鸡蛋1批次，检出多西环素超标；不合格冰盏醋椒海蜇（自制）1批次，检出铝的残留量(以即食海蜇中Al计)超标；不合格3A级老树龙眼和小核龙眼各1批次，均检出二氧化硫残留量超标；不合格凉拌猪皮冻（自制）1批次，检出铬超标。对监督抽检中发现的不合格食品，各地市场监管部门已依法开展核查处置工作。
